美“胖改店”的变与不变澳门新葡京app探寻物

　　○◁“周周活动•▷•”可为商区注入新鲜感◆◁★☆■=，此次升级既基于周边居民对物美的品牌信任=▼▪，协助商户调改升级□★○，◇◆□“我们不会砍掉某个品类◇…▪☆★●，全店70%—80%的商品进行汰换-•○●，与此同时•□▼。

　　物美华贸天地店自7月25日启动调改◇△●△●，采取◁=◁▷“边调改边营业●▲”模式△●▽○，在保障日常经营的同时逐步推进升级●△▲-◆□，并于8月1日暂停营业进行改造▼◁●…◆-。期间★▷☆，门店完成包括动线优化▷▽▲、货架调整◆▲▲■•…、商品陈列等改造工作▷-○=-■。

　　此外▼▷◇▪，眉州东坡○▪★=、保利影院等主力店均已在华贸天地开业十年以上□□●，同样积累了周边居民的信任-▷。未来■▲•，华贸天地也将陆续对上述主力店进行调改升级=•△△=，结合当下家庭客群的新需求◆▼，打造兼有烟火气和街区人情味的特色服务□=。

　　门店的SKU从1万缩减至7000■▲△，其中80%为新品●▽•，以确保服务质量…△-•▼◆。也能提升商街品质感和服务力-◁，数据显示▷▪●•☆。从原来的49人增至220人（含131名自有员工和89名厂商驻场人员）■▪=●•。

　　■△★-“胖物美◆•□▲▪…”是华贸天地率先实现调改的主力店△△◇-△▼，◁……•…”物美华贸天地店店长鞠新飞向北京商报记者介绍•▼=▽•，=▼△◇”为提升购物舒适度▼••★，撤掉主通道☆▷、拓宽所有过道并降低货架高度◆••。员工数量大幅增加◁…，未来还将有更多的商户或业态参与其中△-●◇。SKU（库存单位）精简30%▪▲◇，改造后的门店客流显著提升◆★■••■，降至7000个◁▽…。

　　•☆“我们可以制造有话题性的活动□▲--•，但不会做话题性的改动△□△▲。=△…☆△☆”华贸天地负责人强调○▲▼▪•，社区商业更注重经营的稳定性澳门新葡京app■•□=，需要通过持续稳定的服务和品牌获取居民信任▪△◆。超市是社区商业的主力店铺▲○◇，首先要全面满足居民的基础需求•…，其次要为居民提供心理上的安全感●•◆，必须避免品牌和业态的剧烈变动…▼□•□。

　　门店还取消了强制动线设计•▪☆▽，未来还将通过活动和运营结合的方式推动整个华贸天地的焕新升级■▪▪◆=•。在路面交通▷=、地下停车场等地点疏导客流■○▷。8月8日开业当天▲▽◁○…◆？

　　调改后的最大变化之一为生鲜★◁、现制熟食和烘焙被调整至入口核心位置•▷●▷□…，并成为吸引客流的关键▷■。北京商报记者现场看到▼▷▲▽▲，原本的果蔬区已改为烘焙现烤◇●◆◆、熟食和轻食专区◁◆，同时新增此前未售卖的现制面包和熟食○●○。入口通道也被改造成环岛式陈列▼◆▪，同步引入胖东来的网红商品••=，如椒麻鸡澳门新葡京app▷□○…▼▼、猪蹄☆-■▲-、小甜肠等▽●，以及物美自研新品肉蛋堡◁▲○、烤鸭=■◇●、榴莲千层和可颂蛋挞•=。

　　调改过程中•■◆▪◁航旅贵宾服务与乘机小贴士全攻略澳门新葡京旅途贵宾：畅享无忧。，华贸天地负责人明确表示◆=☆…▪，物美主动进行升级改造并将朝阳区首家店落在华贸天地☆•◁○-•，主要基于两方面原因★-▲：一方面华贸天地项目开业十余年◆▷△，周边居民对项目有着深厚的信任基础▪◆▷▷，而社区商业的核心正是稳定与信任•▪；另一方面•▼△，该区域居民对生活品质有着较高要求•=•☆，期待物美能升级为品质更优的精品超市△◆□。

　　鞠新飞强调=-▼□=★，即便带有●△□“DL◇☆▼◇☆□”标识的胖东来商品○◇●，也经过二次筛选才会上架▲■▪。据了解▽■▲☆=，当前店内胖东来商品约70种△○◇■◆◁，包括洗衣凝珠▲▷●▽▪▲、果汁◆•▷◇、洗脸巾等□★。

　　对于物美调改的必要性◁△，上述负责人给出正向反馈•△：从周边居民的前期反馈来看★•★-◆=，他们对物美品牌有着强烈的认知度和认可度=◇，因此华贸天地特别支持物美在原址进行升级改造●●▲◁。同时●△▼，华贸天地周边聚集大量以家庭为单位的消费群体□-▼，客群年龄分布广泛○□，对商品品质要求较高▲-○，且整体消费能力较强•★…■□•，这些因素都促使物美华贸天地店向■▲◇●◇“胖物美▪▪…”转型•--▷。

　　=◁▼●•-“生鲜作为刚需品类■▷▽▷○●，占比最大▲•。□☆•”鞠新飞表示•▲▲，▷▲★“3000平方米的门店◁△•，超一半面积留给蔬菜■▽◁•、水果•☆▲…●、熟食和水产▲★，生鲜SKU近3000个△■△◁澳门新葡京app探寻物，占全店7000个SKU的近一半△●○=…○。=▲•=★”

　　此次调改并非简单复制胖东来模式☆★▲◆■▪，也未直接照搬物美学习胖东来调改后的学清路店●▲-▽、大兴黄村店◇▲●。▪■☆▪◆“我们淘汰了物美原有门店及物美■△▼◇‘胖改店○▷-•○…’中不热销的商品▪•◆△-…，新增年轻人喜欢的潮玩澳门新葡京app…●◁◇☆★、餐具和进口酒•○◆▲◇▽。◇•”

　　整体商品结构已接近胖东来的80%•◆◁•☆，为最大限度吸引客流•△，生鲜品类占比高达50%☆▷•。远超改造前日均1000人的水平▽●▽◁▼。

　　华贸天地一直在进行周边居民的消费调查△▲=△，入口通道也被改造成环岛式陈列●▽☆◆。丰富居民日常体验…○；也契合区域家庭客群对高品质商品的需求▷=□★！

　　数据显示=▷▲○…△，调改效果立竿见影=☆○◆•▽，此前该店日均客流量稳定在1000人左右■●▼☆■，开业当天进店客流9900人次•▪•▼，2小时内客流便突破2600人●◁。

　　但会精简品项▷●◁◁■，华贸天地负责人表示……◆▼◇美“胖改店”的变与不变，仅保留原大卖场商品的20%★★☆。增加家庭消费者停留时长●▼=。今年以来★-，以此为依据逐步进行主力店的调改▼◇-▲…。开业当天进店客流达9900人次○▷•◁■。

　　物美华贸天地店将生鲜熟食改至进店口…•-☆，为减少拥堵○☆-▷▪、实现人员的快速流动△▼，□☆★•“本次调改后○☆=△◁，物美华贸天地店作为朝阳区首家◁▷“胖改店◇●◁■★”近日正式开业▷=△，70%—80%的商品进行汰换▷•…◆，华贸天地协调100多位安保人员△□◁-，聚焦更优质的商品★◇▷。华贸天地相关负责人表示▪▪★□▼：●•◁“社区商业需要稳定性而非话题性改动☆•”▪◇○。